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名气粉面

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生烫腰花粉煲

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地 政府定点单位

生烫腰花粉煲

一 工艺亮点

1.以鱼片、猪肝、腰花、牛肉等为原料,独特工艺熬制出味鲜香浓汤底,调出辣、不辣或微 辣等独特口味
2.码子(臊子)自己腌,采用百年传统腌肉方法,肉质嫩滑爽口
3.面汤自己调(两种口味:红汤、白汤)白汤:运用古法慢火细煨,汤汁清澈见底,鲜香润喉,红汤:汤汁红白相印,麻辣鲜香皆有,强烈的勾人食欲。
4.活鱼现杀现煮,用民间原始方法烹饪,原汁原味,肉嫩汤鲜
5.红油自己熬,在普通熬制红油程序上,加入皇氏自家秘制原料,熬出的红油色泽鲜亮,有一种看了就想吃的感觉!
6.皇氏御厨生烫牛肉腰花粉项目、由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。

二 现场展示

三 培训内容

培训内容

皇氏御厨生烫:(臊子)
生烫腰花面★生烫牛肉面★生烫猪肝面★生烫肉丝面★生烫财鱼片面★生烫鳝鱼面★二合一面★三合一面★什锦臊子面★生煎鲫鱼面★生煎黄骨鱼面
皇氏御厨炒码:(臊子)
辣椒炒肉面★爆猪肝面★爆腰花面★滑鱼片面★小炒牛肉面★爆鳝鱼面★红烧鲫鱼面★红烧黄骨鱼面

课程安排
A.传授手擀鸡蛋面的做法(面粉的识别、和面、压面、擀面)
B.传授腰花、猪肝、肉丝、牛肉的选材方法(也可随采购部工作人员去菜场现场调研、考察)
C.传授腰花、猪肝、肉丝、牛肉的腌制方法以及注意事项和保管方法
D.传授鲫鱼、黄骨鱼、财鱼、鳝鱼面的初加工方法以及注意事项
E.传授鱼片的腌制方法以及注意事项
F.传授面汤的煨制方法
G.传授各种口味面条的现煮方法以及注意事项
H.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止
培训费用
政府新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,实行补贴政策,
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
以上全套原价2680元 政府补贴后(1880元)

包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)加微信13618613040看资料,名师解答,了解培训方式,看现场视频

培训时间
一般4-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!

四 免费服务


学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
理论课:材料采购成本核算

湖北电视台指定学校

权威媒体 . 强势支持

政府扶持政策出台

《优惠政策》 2019促进老百姓返创业 落实扶持政策

《湖北垄上电视台每周播出》

优惠一:2680元任选5项,核心技术毫无保留  

优惠二:3680元任选8项,核心技术毫无保留  

优惠三:4680元任选12项,核心技术毫无保留

项目单选也优惠:学二项送二项,学三项送三项,当天考察学习再送一项

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