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名气粉面

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极品牛肉面

Royal Chef's Restaurant

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极品牛肉面

一 工艺亮点

1:皇氏御厨传承百年老字号牛肉粉面店,独特的技术配置,一口锁定顾客,汤汁红亮醇厚,回味悠长;浇头多样,各具特色。
2:皇氏御厨牛肉面工艺上选取优质基础原材料,根据材料特点进行科学配比,结合现代成熟的食品化工技术卤制牛肉和调制鲜汤。牛肉面最终的味道是由综合味和特色味组成,让顾客在消费之后依然能享受到其不同味蕾的多层快感,回味悠长!
3:皇氏御厨教授牛肉面时,结合牛肉面的肉、汤、面等主要方面,从理论和实践的角度,教授学员如何去理解各部分味道的调整和人们对味道的感受及认知,最终,能让牛肉面制作者游刃有余的调味和销售。
4:皇氏御厨牛肉的味道纵然再好,师傅把握顾客口感的能力再强,也会遇到极端情况,或众口难调,这时就需要一些开心小菜和红油等做为自选调味,以适应更为广泛的人群。
5:皇氏御厨加量不加价,免费赠送虎皮鸡蛋、卤香干、卤莲藕、卤香肠、卤海带技术
6:皇氏御厨极品牛肉面,由皇氏御厨特级总厨、知名中式烹饪大师亲自授课。
7:我们皇氏御厨牛肉面技术,是以传统湖南牛肉面、新农牛肉面为基础,根据营养和口味的原则,引进了目前较为先进的技术工艺,从味型分:有麻辣香型、清香型、浓香型等等,研制出了一套独特技术和工艺,产品香料包以30多种上乘中药草组合而成,味道鲜美,健脾开胃,保健滋补,均衡营养,相对其它形式的牛肉面有绝对优势。

二 现场展示

三 培训内容

培训内容

A:极品牛肉面(粉)●川味肥肠面(粉)●红烧牛腩面(粉)●秘制牛杂粉●二合一牛肉牛杂粉面●三合一牛杂粉●香辣牛肚粉●三鲜(粉)面●原味牛肉面(粉)●牛骨头粉面●特色汤粉汤面●青椒榨菜肉丝粉面●西红柿鸡蛋粉面。

B.湖南牛肉米粉●湖南牛腩米粉●湖南牛杂米粉●湖南二合一牛杂米粉★湖南三合一牛杂米粉●湖南牛筋米粉●湖南牛肠米粉●湖南牛肚米粉●湖南原汤米粉●牛骨头米粉●萝卜牛肉牛杂米粉

C.干锅牛肉●干锅牛杂★干锅牛腩★干锅牛肠★干锅牛筋●干锅牛骨头 
D.麻辣卤水●卤虎皮鸡蛋●卤莲藕●卤海带●卤香干子●卤香肠●卤鸡腿●鸡翅等等 
E.小点●四川泡菜●清酒●蛋酒●现磨豆浆●豆腐花●桂花米酒●五谷稀饭●绿豆沙等。 
味型:康师傅味型、皇氏御厨秘制味型、新农明彪味型、加州味型、李先生味型等

《皇氏御厨郑重承诺口味不正宗退双倍学费》

培训课程安排

A. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授做面条面粉的识别以及性能
B.皇氏御厨特色牛肉粉面:传授做面的配方以及和面、压皮、出面、煮面、掸面的技巧和冬夏储存方法
C. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授卤水香辛料的识别、作用、选材、配比、加工和面汤卤水、面汤膏汤的做法以及夏冬保管方法
D. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授牛肉等食材的采购技巧(也可随采购部工作人员去市场调研、考察)
E. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授牛肉等食材卤制时的火候、技巧和注意事项
F. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授各种煨码(臊子)的做法以及保管方法
G. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授秘制红油的熬制方法以及保管方式
H. 皇氏御厨特色牛肉粉面:传授各种面条、湖南米粉的出品调味方法
I.  皇氏御厨特色牛肉粉面:传授虎皮鸡蛋、卤香干、卤莲藕、卤香肠的制作方法
J.  皇氏御厨特色牛肉粉面: 传授、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

K. 皇氏御厨特色牛肉粉面:学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。

培训费用
政府新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
极品牛肉粉全套政府补贴后(1680元)
包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学加微信13618613040看资料,名师解答,了解培训方式,看现场视频。
培训时间
一般3-7天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
优惠政策: 本公司所有项目,同时学两项送两项,学三项送三项。 
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用!  

四 免费服务


学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
理论课:材料采购成本核算

湖北电视台指定学校

权威媒体 . 强势支持

政府扶持政策出台

《优惠政策》 2019促进老百姓返创业 落实扶持政策

《湖北垄上电视台每周播出》

优惠一:2680元任选5项,核心技术毫无保留  

优惠二:3680元任选8项,核心技术毫无保留  

优惠三:4680元任选12项,核心技术毫无保留

项目单选也优惠:学二项送二项,学三项送三项,当天考察学习再送一项

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