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名优小吃

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麻辣烫串串香

Royal Chef's Restaurant

整合全球餐饮资源

湖北电视台唯一指定培训基地 政府定点单位

麻辣烫串串香

一 工艺亮点

1. 皇氏御厨中心秘制底料配方,采取几十种调料、药材配置而成,麻辣鲜香味具有,强烈诱惑口舌,堪称一绝。小投入,高回报,创业绝对好项目。
2. 皇氏御厨提供4种做法:火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫,让客户吃鲜嫩可口的食品,喝营养丰富的骨汤、更营养、更健康、更时尚的享受。
3. 汤底麻辣鲜香俱有,汤味强烈的勾人食欲,吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清心舒,妙不可言
4. 香味浓郁,汤底可调原味、鲜香、香辣、麻辣、蒜香等多种味道,适合各地消费者不同口味,不同年龄层次的人食用。
5. 科学量化、标准教学,"傻瓜式"操作。
6.湖北荆州一学员学了此技术后,一天营业额达到8000元,还上了湖北电视台直播,小项目,大利润,创业绝对好项目。
7.皇氏御厨正宗麻辣烫技术是由皇氏御厨总监四川名厨师亲自授课。

二 现场展示

三 培训内容

培训内容

一:川味麻辣烫底料的熬制:红汤、白汤的配置与保存,其它地区麻辣烫口味的调整方法等
二:风味酱的配制、风味碟配制:日韩式酱料制作,各类店型的经营方式等

三:禽肉类:●串羊肉●串鸡脯●火腿肠●串肥肠●串肚片●串猪血●串鸡血●串鸡心●串肉丸●香肠●串鸭胗等

四:水产品:串鱼片●串鱼肠●串鱼泡●串蟹棒●串鱼丸●串海带●串鱿鱼●串墨鱼●串青虾●鹌鹑蛋●串豆腐等

五: 蔬菜类:串蘑菇●串菠菜●串千张●串白菜●串生菜●金针菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

六:创新川菜:特色烫菜系列●豆泡镶肉●黄金酥肉●白云滚肉●水晶面皮●八宝蛋●肉末扎皮等。

(自制川味特色,市场绝无)

培训课程安排
A.传授麻辣烫食材质量的辨别方法以及香料的作用和分类、选料、配比、加工的方法(可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察);
B.传授禽肉类的初加工以及腌制方法;
C.传授麻辣烫水产类初加工以及腌制方法;
D.传授麻辣烫蔬菜类的处理方法与技巧;
E.传授麻辣烫其它类初加工方法;
F. 传授麻辣烫汤料的配方和底料的熬制方法以及调配方法;
G.传授麻辣烫骨汤的熬制方法;
H.传授麻辣烫红油(微辣、中辣、重辣、极品辣)的做法;
I.传授烫制各种菜品的火候、时间以及注意事项;
J.传授未销售完的食材存放方法;
K.传授串串式麻辣烫、碗装麻辣烫、自助式麻辣烫、砂锅麻辣烫、瓦罐麻辣烫、油炸麻辣烫、"关东煮"式麻辣烫、格子麻辣烫的经营模式和方法;
L.传授不同地域麻辣烫口味的调整以及注意事项;
M.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训费用
政府新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策,
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出

以上全套学费1880元政府补贴后(1380元) 

包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)加微信手机18827663810名师解答,看现场,了解培训方式

培训时间
3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
特别优惠
特别优惠:本公司所有项目,学两项,另送两项;学三项,另送三项。
实习安排:凭公司培训证明,学员学完后,可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ,免费实习一个月以上,学习开店流程,经营技巧,进货渠道等,包吃包住,中途不收取任何费用! 

四 免费服务


学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
理论课:材料采购成本核算

湖北电视台指定学校

权威媒体 . 强势支持

政府扶持政策出台

《优惠政策》 2019促进老百姓返创业 落实扶持政策

《湖北垄上电视台每周播出》

优惠一:2680元任选5项,核心技术毫无保留  

优惠二:3680元任选8项,核心技术毫无保留  

优惠三:4680元任选12项,核心技术毫无保留

项目单选也优惠:学二项送二项,学三项送三项,当天考察学习再送一项

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