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夫妻肺片

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夫妻肺片

一 工艺亮点

1:皇氏御厨:夫妻肺片,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱。
2:皇氏御厨夫妻肺片,注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。
3:皇氏御厨夫妻肺片,采集百年卤味精髓,配以近百种独门中药和天然香料,运用古法慢火细熬,卤汁鲜香润喉,强烈的勾人食欲
4:皇氏御厨夫妻肺片,麻而不过、辣而不燥、香而不腻、鲜而不乏,闻味止步,口齿生涎。
5:皇氏御厨夫妻肺片,品种百样,口味争奇斗艳,各具风采,食客拍案叫好。
6:皇氏御厨夫妻肺片,凉拌红黄白绿青颜色搭配恰当,构成一个绚丽的美食调色版,让人一见倾心。
7:皇氏御厨夫妻肺片,科学量化、标准教学,"傻瓜式"操作。
8:皇氏御厨夫妻肺片,项目由本皇氏御厨名师组总监亲自授课,口味包正宗,技术包学会。

二 现场展示

三 培训内容

培训内容
1.畜肉类 :香卤猪头肉●香卤猪蹄筋●香卤猪肠●香卤猪耳尖●香卤猪心●香卤猪尾●香卤口条●香卤猪肚
香卤牛肉●香卤牛肚●香卤牛肠●香卤牛心●香卤牛肝●香卤牛蹄筋●香卤牛百叶●香卤牛舌●香卤牛头皮
2.禽肉类:香卤鸡心●香卤鸡肝●香卤鸡胗●香卤鸡肠●香卤鸡掌●香卤鸡翅●香卤脱骨鸡掌
香卤鸭心●香卤鸭肝●香卤鸭胗●香卤鸭肠●香卤鸭掌●香卤鸭翅●香卤脱骨鸭掌
3.素菜、野菌类 :五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●香卤海带●香卤花生●香卤莲藕●香卤豆干●香卤豆腐●香卤野菌●香卤竹笋●香卤土豆
4.海鲜水产类:香卤鱿鱼须●香卤基围虾●香卤八脚鱼●香卤河虾●香卤牛蛙
课程安排
A.传授夫妻肺片的发展史等知识;
B.传授夫妻肺片香辛料的作用及分类、选料与加工方法;
C.传授夫妻肺片高汤、卤水的配方与制作以及红油的配方与制作;
D. 传授夫妻肺片畜肉类、禽肉类、素菜类、海鲜水产类等原料的初加工;
E. 传授夫妻肺片卤汤、卤品加工的注意事项;
F.传授夫妻肺片各种调味料、酱汁的制作方法;
G. 传授夫妻肺片各种食材的切配方法、凉拌方法以及摆盘方法;
H. 传授夫妻肺片卤汤的保管与存放方法。
I. 传授夫妻肺片食材的保管存放与二次售卖变鲜方法。
Z. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训费用
政府新政策出台
2019促进老百姓返乡创业,落实补贴政策,
政府定点、皇氏御厨餐饮培训学校(湖北垄上电视台)每周播出
以上全套原价1880元 政府补贴后(1480元) 
包含产品学费、食材费、实习费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费,包食宿等,一次性收费,学习期间保证不再另收任何费用(允许2个人参加培训只收1个人的学费)加微信手机18827663810名师解答,看现场,了解培训方式
培训时间
一般3-5天左右,视个人接受能力、动手能力而定,以实操为主,理论为辅,不限制学习时间,包教包会,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程贴身指导,手把手传授,一对一培训;节假日照常授课。
优惠政策
增加项目:加学武汉鸭脖王只加收1000元学费,加学卤菜和武汉鸭脖王只加收1500元学费.
特别优惠:本公司所有项目,学两项,另送两项,学三项,另送三项。

四 免费服务


学校承诺
诚信教学,学员报名前,学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作,配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。
免费服务
1:提供N家学员成功店铺供您参考。
2:提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片,免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。
3:免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。
4:学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。
5:免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。
6:学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线:4008389069,由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的,也可预约来学校再次学习。
7:自签定"包教包会"合同起,所学项目改良、创新、升级,技术免费学习,终生有效。
8.免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

五 开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项
理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法
理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧
理论课:开业营销策略以及风险规避方法。
理论课:材料采购成本核算

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政府扶持政策出台

《优惠政策》 2019促进老百姓返创业 落实扶持政策

《湖北垄上电视台每周播出》

优惠一:2680元任选5项,核心技术毫无保留  

优惠二:3680元任选8项,核心技术毫无保留  

优惠三:4680元任选12项,核心技术毫无保留

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